كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
كيكه بالشوكولاته شرح يالصور http://www.m1111.net/m7up/uploads/69b65564b0.jpg المقادير: 1 باوند كيك جاهز (300غ) بسكويت دايجستف مغطى بالكاكاو 3 حبات كاكاو aero(وزن الواحد 46غ) 3 حبات كاكاو جالاكسي (وزن الواحد 46غ) 1 علبة قشطة(250مل) 1 كريما سائلة (250 مل) حبات جوز كاملة للتزيين الطريقة: الباوند كيك بالعرض الى ثلاث شرائح ثم تقطع كل شريحة الى ثلاث دوائر بقطاعة دائرية او كأس بنفس حجم قطعة البسكويت http://www.m1111.net/m7up/uploads/5a139e011a.jpg يذوّب نوعي الكاكاو بحمام مائي ثم ترفع عن النار ويضاف القيمر مع التحريك ومن ثم تضاف الكريما http://www.m1111.net/m7up/uploads/2b6774a9f7.jpg تصف شرائح الكيك المقطعةفي الصحن ويوضع فوق كل شريحة مقدار من خليط الكاكاو http://www.m1111.net/m7up/uploads/d404011832.jpg توضع فوق كل شريحة كيك قطعة كاملة من البسكويت http://www.m1111.net/m7up/uploads/dc5b12fcbd.jpg ومن ثم مقدار من خليط الكاكاو وتزّين كل قطعة بحبة من الجوز http://www.m1111.net/m7up/uploads/76143859b2.jpg وهذا شكله النهائي بعد ما برد http://www.m1111.net/m7up/uploads/3ef4d415be.jpg وعلى قلبوبكم بالصحة والعافية .. 1bh1 |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
موالح خفيفه ومقرمشه http://www.9ll9.com/up/uploads/89d5db2060.jpg المقادير: -رقائق البف باستري -جبن سائل كرافت او مايشابهه -زعتر+سماق+حبه سوداء . -فرشه للدهن وعجله او سكين للتقطيع http://www.9ll9.com/up/uploads/c5aeb4e483.jpg نحضر قطعه من البف باستري على لوح العمل ونقطعها بالعجله مثلثات باهذا الشكل وندهن المثلثات بالجبن بواسطة الفرشاة http://www.9ll9.com/up/uploads/8018ddaff5.jpg ونرش فوقهم الزعتر او السماق ونضعهم بالصينيه http://www.9ll9.com/up/uploads/1129b22105.jpg وندهنهم بالجبن ونرش عليهم الزعتر والسماق والحبه السوداء http://www.9ll9.com/up/uploads/f7fb5e0585.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/325c29d69c.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/032f062e58.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/2485c22043.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/38d33f71f4.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/c5329199cf.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/cfd56137c9.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/b2ac26e84d.jpg صحتين وعافية على قلبكم :21t: |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
حلى بنكهة الليمون على الطريقة الفرنسية بالصور http://www.kuwaite.ws/uploads/c4e8342a14.png http://www.kuwaite.ws/uploads/362ec58543.gif http://www.kuwaite.ws/uploads/3400f58ed5.png بياض أربعة بيضات صفار ثلاث بيضات كوب حليب ثلاثة أرباع كوب سكر عادي ربع كوب عصير ليمون بشر ليمونة كاملة ملعقتين طعام دقيق ملعقتين طعام سكر ناعم ذرّة ملح http://www.kuwaite.ws/uploads/c792d4fc12.gif http://www.kuwaite.ws/uploads/7b7c5574d0.png نخفق بياض البيض الى ان يجمد ونضيف له ذرة الملح وملعقتين السكر الناعم على دفعات الى ان يجمد ويطلع لنا المنقار أو الشريط وبكذا خلصنا من الميرانغ http://www.kuwaite.ws/uploads/6afca18340.png بزبدية ثانية نخفق صفار البيض مع السكر الخشن لين يتجانسون ونضيف الحليب وبعدين عصير الليمون بعدين بشر الليمون وآخر شي نضيف ملعقتين الدقيق وإذا مره تكرهين نكهة البيض أضيفي فانليا كثير بالنسبة لي أضيف روح الليمون عشان ريحة البيض http://www.kuwaite.ws/uploads/036893e8d7.png نرجع للميرانغ ونضيف عليه الخليط إللي قبل وبشكل دائري نحرك ونراعي الخفة لا يفش علينا الميرانغ يعني خفق يدوي من فوق لتحت http://www.kuwaite.ws/uploads/9a6387ed3a.png نجيب أكواب السوفليه ونوزع الخليط فيها ( أهم شي بالموضوع إنو نصفها بصينية فيها شويّة موية مغليه لين تغطي نصف الأكواب عشان تاخذ السوفليهات راحتها بالنضج والإرتفاع دون من تتأثر بالحرارة ) ونخبزها بالفرن بحرارة متوسطة تقريباً 350 ْ لمدة 15-20 دقيقة أو لما ترتفع ويصير الوجه ذهبي http://www.kuwaite.ws/uploads/3162e19c61.png من تطلع نرشها على طول بشويّة سكر http://www.kuwaite.ws/uploads/2b6b6c6bae.png http://www.kuwaite.ws/uploads/d7d6f00c50.png زوم داخلي من برا هشّة ومن جوا طرية وشكلها جميل بس بإستواء http://www.kuwaite.ws/uploads/1c309ff150.png وصحتين ومليون عافية .. :a36: |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
ماشاء الله تشكيلات منوعه موالح وحلو 0مايصير تدزون لنا دي اتش ال :)
اشكرك اختي الكريمه على ماقدمتي اتمنى لك التوفيق... |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
كله تحت أمرك طال عمرك المهم إنه أعجبك .. D:
فهيد محمد الكفيف شكرا لتواجدك الكريم وردودك الطيبة ولاهنت دمت بصحةٍ وعافية. |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
مشـــكوره عــلى مــاقدمــتي
تشــكيله مــنوعه وحــلوه الله يعــطيــكِ العــافيه:002: |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
وشكرا لك .. ليه يازمن ولاهنت ع المرور الطيب.. دمت بخير وعافية.. :a36:
|
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
سمو الرووح
تسلم الايدي تشكيلة منوعة وفاخرة تسلم الأيادي لكِ تقديري. |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
ومن قال سالم يالغالية
الغروب شكرا للمرور المتميز والردود الطيبة .. ولاهنتي دمتي بودٍ وحترااام .. 1bh1 |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
يااااسلام يااااسلاااام
تسلم يدك ياقمر |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
ومن قال سالم .. يارب
أنـــا منــــك شكرا للمرور المميز وفقك الله : 1bh1 |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
سمو الروح
اصناف رائعه ومنوعه تسلم إيدج على ما قدمتي :a36: |
رد: كيكه بالشوكولاته شرح يالصور
وتسلمين الغالية
MSK وشكرا للمرور المتميز ولاهنتي يالغلا دمتي بودٍ وحتراااااام ... 1bh1 |
الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 10:36 PM . |
مجالس العجمان الرسمي