مجالس العجمان الرسمي - دجاج بالكارى على طريقتى

دجاج بالكارى على طريقتى

http://yumyume.com/image.php?width=4...5dfb207d41.jpg

طريقة جافة لطهى الدجاج بالكارى عن طريق الشوى بدلاً من الصلصة الكريمية الشهيرة

المقادير:

2 صدور الدجاج المخلية، مقطعة إلى قطع كبيرة
2 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر التايلندى
2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
1 فلفل أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
1 كوسة، منصفة ومقطعة إلى قطع
1 بصلة حمراء، مقطعة إلى جوانح كبيرة
1 ليمون، منصفة، للتقديم

الطريقة:

. سخنى مقلاة الشواء على نار مرتفعةا. اضيفى الدجاج ومعجون الكارى وحليب جوز الهند فى وعاء، ثم اخلطيهم جيداً حتى يغطى الدجاج بالتتبيلة بالتساوى.
ضعى الخضروات والدجاج فى أسياخ. اطهى الأسياخ على الشواية لمدة من 5 إلى 8 دقائق، وقلبيها بين الآن والآخر، حتى ينضج الدجاج من الداخل ويكتسب لون ورائحة الشوى.
. قدمى الطبق مع الأرز بالأعشاب، والسلطة ونصف ليمونة تعصر عليه.