كيف نقص الرقيه ؟؟ ،،
بسم الله الرحمن الرحيم احييكم أعزائي الأعضاء من طبق اليوم اليوم طبقي سهل و خفيف لكن يحتاج تركيز منكم شوي اول شي نبدي بـ اسم الطبق // كيف تقص الرقية ؟ المقادير // 1- رقية http://img46.imageshack.us/img46/8810/img6413s.jpg 2- سكين طويلة http://img40.imageshack.us/img40/7668/img6416x.jpg الطريقة // توضع السكين بوضع عمودي كما هو موضح بالصورة أدناه http://img441.imageshack.us/img441/9893/img6417a.jpg و تم بحمد الله a25 لا تصدقون :p // طبقنا اليوم اهو توست بالبشاميل a22 المقادير : كما هو موضح بالصورة http://img820.imageshack.us/img820/4122/img6355.jpg http://img709.imageshack.us/img709/8435/img6375l.jpg - الحشوة : توست دجاجه فلفل اخضر جزر بصل ثوم ماجي بهارات حسب الرغبة فلفل اسود - الصوص: قيمر كي دي دي مايونيز جبن كرافت - الباشاميل 2 ملاعق زبده 2 ملاعق طحين قوطي حليب ربع لتر و نص موزورولا للتغطية الطريقة : - الحمسة : ناخذ الدجاجة اللطيفة المبينة بالصورة ادناه و نفوحها طبعا مع كل الاشياء الي تطرد الزفرة لكن بدون ملح و بعد ذلك نتفها ( مسحب ) http://img833.imageshack.us/img833/8944/img6391v.jpg بعد فوحها نحتفظ بالماء الي فحناها فيه و ذلك لأنه راح نحتاجه في مراحل متقدمة من هذه الطبخه نقول للخدامة ان تقصص البصل و الجزر و الفلفل الاخضر طويل طويل a13 http://img576.imageshack.us/img576/1207/img6379.jpg http://img23.imageshack.us/img23/3999/img6400b.jpg http://img132.imageshack.us/img132/2930/img6395p.jpg و كذلك نقولها تدق لنا ثوم لكن مو واجد بعد ذلك نأتي بمقله عوده و نضع بها زيت و البصل و الجزر و الثوم و ننتظر قليلا حتى يستوي الجزر بعدين نحط فلفل اخضر و ماجي واحد وليس واحد و نص نفس ما انا سويت a22 مع مراعاة التحريك الى ان يذوب الماجي ( خطوة مهمة ترا ) وو ضع البهارات و الفلفل الاسود بعد ذلك تنتهي هذه الحمسه و نغطيها ممكن اضافة ذرة و مشروم حسب الرغبة << قامت تفتي :p ,, - الصلصة : بعدين نسوي الصوص نجيب خلاطة الكيك و نحط قيمر و قلاص جبن كرفت الصغير و قفشتين مايونيز كبار راح تلاحظون انه الخليط زين ممكن خاثر بس يحتاج قليلا من ماء الدجاج الي احتفظنا فيه - الصف : الحين نجيب التوست و نقص الحواشي و نصفه بصحن الفرن http://img340.imageshack.us/img340/8358/img6404d.jpg نحط قليلا من ماء الدجاج انا رشيت رش بالقفشة و نحط الصلصة بعدين الحمسة نكرر الخطوة السابقة يعني نحط توست فوقهم و ماي دياي شويه و صلصة و حمسة http://img841.imageshack.us/img841/7100/img6409.jpg نحطها على جنب - الباشاميل : نجيب جدر صغير نحط قفشتين زبده و قفشتين طحين نزيد الحليب شوي شوي مع التحريك كل ما تحسونه خف زيدو مو دفعه وحده http://img12.imageshack.us/img12/9589/img6410j.jpg نصب الصلصة فوق التوست الي صفيناه و نرش جبن موزورولا عليهم http://img132.imageshack.us/img132/5857/img6411c.jpg ندخلها الفرن أخطاء :: انا ما ذوبت الماجي عدل :p لذلك اول لقمة كليتها مالحه لكن الباجي عادي نفس الشي حصل لاخوي و اختي لقمة مالحه و الباجي عادي ف يا اما انكم تذوب الماجي عدل او تخلون المالح على كتر :p قصرت علي صلصة البشاميل لذلك افضل تزيدونها شوي هذا الطبق النهائي و سامحونا على رداءة التصوير لكن طاح الفطور :p http://img689.imageshack.us/img689/8...1008181822.jpg http://img832.imageshack.us/img832/7...1008181822.jpg و بالعافيه مقدما" ،، :21t: |
رد: كيف نقص الرقيه ؟؟ ،،
بصراحه .. شوقتني الرقيه حيــــــــــــــــــD:ــــــــــــــــــل والله من صجي .. تسلم الأنامل |
رد: كيف نقص الرقيه ؟؟ ،،
هههههههه ماتغلا عليج حبيبتي ..
ثانكس الغروب على نقل الموضوع :p ،، من العجله ضيعت القسم a22 .. |
رد: كيف نقص الرقيه ؟؟ ،،
هههههههههه
: عاد انا داش متحمس لأني ما اعرف اقص الرقية ابي اتعلم بالاخير طلعت توست بالبشمل : تسلمين يا اميرة |
رد: كيف نقص الرقيه ؟؟ ،،
حياك اخوي عبدالله :21t: ..
عاد سهالات قص الرقيه ،، الرقيه تتقصص حلقات .. دوائر ،، بس اول شي حلقه صغيره نقص فيها بداية الرقيه الي هو الراس بعدين حلاقات بالعدد الي تبي .. وكل حلقه قصصها مثل البيتزا مثلثات .. مايبيلها شي :a27: .. |
رد: كيف نقص الرقيه ؟؟ ،،
تسلمين أميرة الاحساس صراحة داشه اقول ويش فيه اميرتنا بعد الرقيه موب عافين انقصها اجل ما ننفع حق شيء بالمره ههههههههههه
مشكورة على البشميل مشهي الله يعديك اثامنا صيام لاهنتي يالغلية إن شاء الله دوم وانتي فرحانه وتسوين فينا لفااات يعني طبق وطبق هههههههه دمتي بخير وعافية يارب. |
الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 06:42 AM . |
مجالس العجمان الرسمي