كرات الارز بالجبنه من اشهى الاكلات الايطالية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كرات الارز بالجبنه من اشهى الاكلات الايطالية, سهلة التحضير http://www.majalisna.com/gallery/173...1254117491.jpg المقادير : 1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة . 15 جم زبدة . بصلة صغيرة . 2 ½ كوب ماء حار . مكعب مرقة دجاج . ذرة من الزعفران . ملح وفلفل . بيضتان 15 جرام زبدة اضافية . ملعقة طعام جبن بارمسان مبشور . 90 جرام جبن موزاريللا . زيت للقلي. الطريقة : (1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل . (2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد . (3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم . (4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ). (5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك . (6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا وبالهنــاء والصحة والعافية ... a16 |
رد: كرات الارز بالجبنه من اشهى الاكلات الايطالية
تسلميين يالغلا ع الطبق الرااائع ..
يعطيك العافية ~ |
رد: كرات الارز بالجبنه من اشهى الاكلات الايطالية
سمو الرووح
طبق مميز وعالمي يعطيك العافية . |
رد: كرات الارز بالجبنه من اشهى الاكلات الايطالية
AL3ajmiah
الغـــروب شكرا للحضور المميز ولاهنتن وفقكن الله. 1bh1 |
الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 11:19 AM . |
مجالس العجمان الرسمي