مجالس العجمان الرسمي

مجالس العجمان الرسمي (http://www.alajman.ws/vb/index.php)
-   مـطـبـخ الـمـجـالـس (http://www.alajman.ws/vb/forumdisplay.php?f=74)
-   -   رولات الدجاج والملفوف (http://www.alajman.ws/vb/showthread.php?t=74906)

سمو الرووح 11-04-2013 12:55 PM

رولات الدجاج والملفوف
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



رولات الدجاج والملفوف


http://www.mbc66.net/upload/upgif2/CMd55714.gif


أي عجينة أنتي معتمدتها ، حتى لو العشر دقايق ،
أهم شي تكون متماسكة وتنفرد ماتتلزق




عجينتي هنا :




كاسين دقيق أبيض ، ملعقة خميرة ، ملعقة صغيرة باكنغ باودر
رشة ملح ، ملعقة سكر ، فنجال زيت ، ثلاث أرباع الكاس ماء
تعجن وتترك لتتخمر مدة ساعه ( مايبغالها شي ثلث ساعه وهي متخمرة )



نجهز حشوة الدجاج :



دجاج مسلوق ومنتف ، يحمس بشوي زيت وفص ثوم
بهارات ، كركم ، فلفل أسود ، ملح ، وبعد مايتشوح نحط ملفوف مقطع شرايح رفيعه ونقلب

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/w1e56948.jpg

ممكن ينضاف لها بطاطس مبشور أو جزر للي حابه
إذا أستوى نشيله من على النار ونضيف البصل الأخضر

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/S8a56711.jpg

نفرد العجينة مستطيل كبير زي السينابون ، وتدهن بـ ( ملعقة مايونيز ، م كاتشب ، م جبن سايل )


نضع خلطة الدجاج فوقه ، ثم يرش بجبن الموازريلا ، والأوريغانو

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/zuE55714.jpg

تلف أسطوانة وتقطع حلقات بالسكين ، مع مراعاة التقطيع يكون بالشرشرة ،
يعني ماندخل السكين مره وحدة ويخرب علينا الشكل

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/Uu255704.jpg

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/HPT55704.jpg

تصف بصينية بيتزا مبطنة بورق الزبدة ، ولو مافيه ممكن بايركس عشان ماتتلزق

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/OjM55704.jpg

يدهن الوجه ببيضة وحليب وتترك فترة حتى تتخمر وتكبر ، ثم تحمر

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/XiY55714.jpg


وهذا للأوووول رد D:


http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/3Tm56572.jpg

عقيق نادر 11-04-2013 06:52 PM

رد: رولات الدجاج والملفوف
 
شغل عدل واكله لذيذه لا هنتي

سمو الرووح 12-04-2013 03:18 AM

رد: رولات الدجاج والملفوف
 
ولاندمت عقيق نادر شكرا لك ولمرورك الكريم ولاهنت.

غصون 13-04-2013 03:33 AM

رد: رولات الدجاج والملفوف
 
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...FlXt_8wbdeqUKg

تسلم الاياادي ياغلاا

سمو الرووح 13-04-2013 02:19 PM

رد: رولات الدجاج والملفوف
 
ومن قال سالم غصــون شكرا للمرور المميز ولاهنتي يالغلا.


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:54 AM .

مجالس العجمان الرسمي