رولات الدجاج والملفوف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته رولات الدجاج والملفوف http://www.mbc66.net/upload/upgif2/CMd55714.gif أي عجينة أنتي معتمدتها ، حتى لو العشر دقايق ، أهم شي تكون متماسكة وتنفرد ماتتلزق عجينتي هنا : كاسين دقيق أبيض ، ملعقة خميرة ، ملعقة صغيرة باكنغ باودر رشة ملح ، ملعقة سكر ، فنجال زيت ، ثلاث أرباع الكاس ماء تعجن وتترك لتتخمر مدة ساعه ( مايبغالها شي ثلث ساعه وهي متخمرة ) نجهز حشوة الدجاج : دجاج مسلوق ومنتف ، يحمس بشوي زيت وفص ثوم بهارات ، كركم ، فلفل أسود ، ملح ، وبعد مايتشوح نحط ملفوف مقطع شرايح رفيعه ونقلب http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/w1e56948.jpg ممكن ينضاف لها بطاطس مبشور أو جزر للي حابه إذا أستوى نشيله من على النار ونضيف البصل الأخضر http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/S8a56711.jpg نفرد العجينة مستطيل كبير زي السينابون ، وتدهن بـ ( ملعقة مايونيز ، م كاتشب ، م جبن سايل ) نضع خلطة الدجاج فوقه ، ثم يرش بجبن الموازريلا ، والأوريغانو http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/zuE55714.jpg تلف أسطوانة وتقطع حلقات بالسكين ، مع مراعاة التقطيع يكون بالشرشرة ، يعني ماندخل السكين مره وحدة ويخرب علينا الشكل http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/Uu255704.jpg http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/HPT55704.jpg تصف بصينية بيتزا مبطنة بورق الزبدة ، ولو مافيه ممكن بايركس عشان ماتتلزق http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/OjM55704.jpg يدهن الوجه ببيضة وحليب وتترك فترة حتى تتخمر وتكبر ، ثم تحمر http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/XiY55714.jpg وهذا للأوووول رد D: http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/3Tm56572.jpg |
رد: رولات الدجاج والملفوف
شغل عدل واكله لذيذه لا هنتي
|
رد: رولات الدجاج والملفوف
ولاندمت عقيق نادر شكرا لك ولمرورك الكريم ولاهنت.
|
رد: رولات الدجاج والملفوف
|
رد: رولات الدجاج والملفوف
ومن قال سالم غصــون شكرا للمرور المميز ولاهنتي يالغلا.
|
الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:54 AM . |
مجالس العجمان الرسمي