|
قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ
قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ http://www.nestle-family.com/uploads...ages/17827.jpg المكوّنات 4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة? المذوّبة 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي? المكسّر إلى قطع صغيرة 1 كوب أو 150 غ من الفستق? المقطّع ربع كوب أو 35 غ من الزبيب 4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة? كمية إضافية 1وربع كوب أو 200 غ من الشوكولاتة الداكنة? المقطّعة نصف كوب أو 125 مل من الحليب طريقة التحضير تُمزَج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلّى في قِدر متوسّطة الحجم غير لاصقة توضع على النار وتُحَرَّك باستمرار حتى تغلي ثم تخفف النار ويتابع التحريك لمدة 4-5 دقائق إلى أن يتكاثف المزيج. يُرفَع المزيج عن النار ويُمزَج مع البسكويت والزبيب والفستق. يُخلَط المزيج حتى يتماسك جيداً. يُسكَب المزيج بالتساوي في صينية قياسها 20 × 25 سم، يوضع في قعرها الورق المخصص للخَبز والممدود من الجهتَين. يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قِدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة. يُسكَب مزيج الشوكولاتة ويُوَزَّع بالتساوي على مزيج البسكويت المحضّر مسبقاً. يوضع مزيج الشوكولاتة والبسكويت مجدّداً في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يجمّد. يُقَطَّع قالب البسكويت والشوكولاتة إلى شرائح صغيرة ثم يُقَدَّم. |
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ
تسلم الايادي
سموالرووح تقديري. |
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ
بسكوت الملاتيت
http://www.majalisna.com/gallery/330...1260260416.gif بسكوت خفيف يسمى الملاتيت المقادير : نصف كوب زيت أو زبده { حسب الرغبة } 3 اكواب من الدقيق كوب سكر مطحون 3 بيضات نصف ملعقة أكل باكنج بودر ملعقة صغيرة سكر فانيل كأس سمسم عادي { سمسم غير مقشر } الطريقه يخلط الزيت والسكر والبيض حتى نحصل على خليط متجانس ثم يضاف الطحين والباكج باودر الى ان يمتزج الخليط جيداً ويصبح كالعجين اللين.. بعدها نبدا بعمل الاشكال التي نريدها .. http://www.alajman.ws/upctr/files/b1.gif نخبزها في درجة حرارة متوسطة إلى أن تحمر يمكن رشها بالسكر الناعم أو القرفة { حسب الرغبة } http://www.alajman.ws/upctr/files/b2.gif تقدم مع الشاي او القهوة هذا البسكوت تكثر صناعته في فلسطين خاصة في موسم حصاد السمسم .. http://www.alajman.ws/upctr/files/b3.gif بالهنا والعافية وأرجوا ممن يعرف تصغير الصور يصغرها لأنها كبيرة للغاية .. انا أسفه ماكنت أعرف بانها بهذا الكبر http://www.majalisna.com/gallery/330...1260260426.gif |
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ
سمو الروح لاهنتي على الابداع ماشاء الله عليك مبدعه حتى في المطبخ |
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ
|
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ
تسلم لي يدياتك يالغلا ..
يعطيك العاافية ~ |
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ
تسلمين يالغالية .. AL3ajmiah وشكرا للمرور المميز ولاعدمناكِ يارب.:a28:
|
| الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 10:09 PM . |
مجالس العجمان الرسمي