عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 29-11-2009, 03:23 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
1bh1 بسكويت الروز يجلب الأنظار


بسكويت الروز يجلب الأنظار


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


أهلاً بالجميع ...

أدري أن العيد خلص ...

بس شوي أسوي هالبسكويت ما بغيت أسويه إلا حق العيد ...

فــ يوم عجب الجميع قلت :

الأقربون أولى بالمعروف ...

و راح أقول المقادير ...


المقادير :

كأس و نص طحين ( ما أعرف أي رقم ... بس هو مال الفطاير و البيتزا ) ( مبدئياً )

نص كأس سميد

نص كأس زبدة

علبة قشطة كاملة

بيضة واحدة

ملعقة طعام بكن بودر

رشه فانيليا

تعجن هالمقادير مع بعض ثم تكور

إذا حسيتي أن العجينة وايد سائلة و صعب تتكور ( أضيفي الدقيق .. بس شوي شوي )


و بعدين ...

أقسمي جبنة كيري إلى أربع أقسام ...

ثم أفردي العجينة المكورة

و ضعي ثطعة من جبنة الكيري في نص

و فصي أطرافها ... مو كامل ... بهذا الشكل




و بعدين لفي طرف من العجين على الجبنة

راح يكون شكلها تشبه وردة الروز

بهذا الشكل ...



و قومي بفعل باقي الأطراف العجينة بهذه الطريقة





وبعدين

دخليه الفرن ...

و شغلي النار عليه ... أول شيء من تحت و عقب من فوق ...

لين ما تستوي العجينة نفس البسكويت

و عقبها أغمسي البسكويت في الشيرة ( ماء + سكر + زعفران + هيل )

و حطي في النص فستق مطحون






وعليكم بالعافية ..



رد مع اقتباس