الحشوة عصاج الدجاج ضيفي عليها ملعقتين جبن سائل وحركيها قطعي قرص التورتيلا مثلثات ثم ضعي جبن سايل بكيس واخرميه مع الزاويه وامسحي طرف المثلث و لفي المثلث على شكل قمع بعده نكمل الباقي ثم تُحشى بالدجاج وهذا شكله النهائي