[مونة]

كرات اندومي باللحم و الجبن

المقادير:

(2)بيضه
(100)غرام لحم
مغلف اندومي من اي نكهة
(50)جبن موزريللا مبشور
(50)غرام جبن تشدر مبشور
نصف ملعقه طعام ثوم مهروس
(3)ملاعق طعام بصل مفروم فرما ناعما
القليل من الملح (حسب الرغبه)


الطريقة:

1-تغلى الاندومي في الماء لمدة 3 دقائق ثم تصفى .
2-يخفق البيض جيدا ثم يضاف اليه اللحم المفروم والبصل والثوم والاندومي مع توابلها.
3-يشكل الخليط بشكل مكور ثم يقلى في الزيت.
4-توضع الكرات المقليه في الطبق ثم نرش فوقها الجبن المبشور وتقدم ساخنه.