كباب بصلصة الباربكيو؟

[ليــه يازمـــن]

المقادير:

- كيلوغرام لحم ضأن.

- بصلتان متوسطتا الحجم.

- ملح بحسب الرغبة.

- فلفل بحسب الرغبة.

- نصف ملعقة صغيرة بهار.

- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

- ملعقتان من الكاتشب.

- ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو.

- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

الطريقة:

- انقعي الأسياخ الخشبية في المياه إلى أن تصبح لينة.

- افرمي البصل ناعماً واخلطيه مع الكاتشب وصلصة الباربكيو والملح والفلفل والبهار وجوزة الطيب والزيت.

- اخلطي التتبيلة جيداً واسكبيها فوق اللحم، ثم غطيه واتركيه داخل الثلاجة مدة خمس ساعات.

- اشبكي اللحم بالأسياخ واشويه على وهج الفحم أو في الفرن.