مجالس العجمان الرسمي


مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 06-07-2010, 06:32 PM
الصورة الرمزية عاليه الاخلاق
عاليه الاخلاق عاليه الاخلاق غير متصل
 
تاريخ التسجيل: May 2008
الدولة: الكويت
المشاركات: 4,144
معدل تقييم المستوى: 21
عاليه الاخلاق is on a distinguished road
سلطة الطبقات

.. { سلطة الطبقات NEw ~ ..





المقادير :






4 حبات بطاطس كبير مسلوقه

2 جزر كبير مبشور

2 خيار كبير مبشور

ديك رومي مدخن نقطع مكعبات

كرنب أبيض وأحمر أو خس بدال الكرنب الأبيض

ذره / فاصوليا حمرا / زيتون شرايح

جبن كريم قابل للدهن " سايل " / مايونيز/ زبادي/صوص

متبل الثوم / متبل فرنسي/خردل ديجون

ملح / فلفل اسود/ بابريكا/ ليمون

للزينه جبن فيلادلفيا أو لبنه..



الطريقة ..

نخلط البطاطس المسلوق بعد ما نهرسه مع 1 ملعقة كبيرة جبن

كريم وشوي ملح وشوي فلفل

نحطه طبقه بالصينية اللي تنفك على جنب تقريباً نص سم









نخلط مع الخيار والجزر واي خضار مو متماسكة ملعقة زبادي

بدون ملح << تنتبهون لهالنقطة

الزبادي عشان يتماسكون بالتقطيع بس

بعدها نحط الطبقات زي ما تحبون المهم تكون الوان

يعني ابض / أخضر / أورانج مالها ترتيب معين يرجع لذوقك









أنا حطيت جزر فوق البطاطس بعدينخيار بعدين فاصلويا حمراء بعدين كرنب أبيض

بعدين ذره ..










بعدها كرنب بنفسجي

بعدين مكعبات الديك الرومي << ممكن تستبدلونه بدجاج أو تلغونه





بعدها حطيت فلفل بارد أحمر بعدين زيتون وبعد كذا باقي

البطاطس نفرده بيدنا شوي شوي ونبدأ نسوي طبقة نغطي السلطة فيه .. ونضغط بشويش على اساس تتمساك كل الطبقات





زينت الوجه بالسماق والنعناع المجفف ودخلتها الثلاجة ..

عشان نبدأ بالصوص ..











خلطت المكونات وبديت اذوق وش ممكن ازيد أو انقص

وضبطتها وجهزتها لوقت التقديم ..








بعد ما بردت وتماسكت السلطة تمام << ترا ممكن تطول

الى 7 ساعات لأنو مافيه ملح او ليمون فماراح تخرب الخضار

وتطلع مويتها ..

نطلعها من الثلاجة ونفكها من الصينية









ونزينها زي ما نحب قبل التقديم ..

انا حطيت فيلادلفيا بالقمع وزينت عليها وردات مملوحات







تقدمونها زي ماتحبون انا قدمتها قطع صغيرة مع صوص

صغينون لكل شخص ..





وصحتين وعافية يارب ..
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 07-07-2010, 10:53 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: سلطة الطبقات

صراحة كلمة شكرا شوووووي عليها

طبق لذذذذذذيذ ورااااائع تسلم الأيادي الي اختارت لنا

عزوتي دوسرية

كل الشكر والتقدير والاحترام لكِ على المجهود الي بذلتيه في نقل هذا الطبق الذيذ من السلطة ولاهنتي يالغلا.

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 10-07-2010, 01:53 AM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: سلطة الطبقات

عزوتي دوسريه

تسلمين

ويعطيك ربي العافية

سلطة ولا اروووووووع

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 10-07-2010, 03:08 AM
الصورة الرمزية عاليه الاخلاق
عاليه الاخلاق عاليه الاخلاق غير متصل
 
تاريخ التسجيل: May 2008
الدولة: الكويت
المشاركات: 4,144
معدل تقييم المستوى: 21
عاليه الاخلاق is on a distinguished road
رد: سلطة الطبقات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمو الرووح مشاهدة المشاركة
صراحة كلمة شكرا شوووووي عليها

طبق لذذذذذذيذ ورااااائع تسلم الأيادي الي اختارت لنا

عزوتي دوسرية

كل الشكر والتقدير والاحترام لكِ على المجهود الي بذلتيه في نقل هذا الطبق الذيذ من السلطة ولاهنتي يالغلا.
مشكوره ولاهنتي يالغلا
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 22-07-2010, 10:49 AM
الصورة الرمزية أميرة الإحساس
أميرة الإحساس أميرة الإحساس غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
الدولة: القــــــــمر
العمر: 34
المشاركات: 2,455
معدل تقييم المستوى: 19
أميرة الإحساس is on a distinguished road
رد: سلطة الطبقات

حده عجيبه الفكره ،، يعطيج العافيه حبيبتي

بس في اشياء بالطبقات ما احبها

(( خيار - جزر - فاصوليا - فلفل - كرنب ))

ماراح احطهم كلهم ،، كيفي صح .. ؟؟

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 22-07-2010, 11:25 AM
الصورة الرمزية عاليه الاخلاق
عاليه الاخلاق عاليه الاخلاق غير متصل
 
تاريخ التسجيل: May 2008
الدولة: الكويت
المشاركات: 4,144
معدل تقييم المستوى: 21
عاليه الاخلاق is on a distinguished road
رد: سلطة الطبقات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة الإحساس مشاهدة المشاركة
حده عجيبه الفكره ،، يعطيج العافيه حبيبتي

بس في اشياء بالطبقات ما احبها

(( خيار - جزر - فاصوليا - فلفل - كرنب ))

ماراح احطهم كلهم ،، كيفي صح .. ؟؟
لبى عينتس اخذي راحتس


سلمتي على الطله الحلوه
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 18-09-2010, 02:33 AM
samta1 samta1 غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 261
معدل تقييم المستوى: 17
samta1 is on a distinguished road
رد: سلطة الطبقات

بارك الله فيك

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة الخضار المقلية عاليه الاخلاق مـطـبـخ الـمـجـالـس 11 11-04-2010 11:23 PM
سلطة الروبيان بالخس ليــه يازمـــن مـطـبـخ الـمـجـالـس 9 13-10-2009 02:39 PM
سلطة خضراء ليــه يازمـــن مـطـبـخ الـمـجـالـس 5 08-09-2009 02:14 AM
سلطة المعكرونة بالجبن الغروب مـطـبـخ الـمـجـالـس 13 01-06-2009 12:21 AM
سلطة الشبس الـكـادي مجلس الأســــرة والمجتمع 5 27-03-2005 03:57 PM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:56 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع