مجالس العجمان الرسمي

العودة   مجالس العجمان الرسمي > ~*¤ô ws ô¤*~المجالس الإجتماعية~*¤ô ws ô¤*~ > مـطـبـخ الـمـجـالـس

مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 03-11-2009, 12:05 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
:0015: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليـــوم غـــداكم بــريــانـي إنـــما هييييييييييييييييييييييييييييه ...



... المقادير ...

2 كيلو لحم

6 أكواب رز

4 طماطم

3 بصلات

3 بطاطس

معجون طماطم - زبادي

زعفران

بهارات

... الطريقة ...



يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل



يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى )




بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة



يغسل الرز ويترك جانبا



في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا



يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا



يضاف اللحم ويخلط مع البصل



تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .



يضاف الزبادي ويخلط



ثم يضاف البطاطس

ثم الطماطم المقطعة



تضاف بقية الخضروات وتخلط



يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .




يضاف معجون الطماطم , ويخلط ثم يترك مغطا لمدة 10 دقائق



خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج



ضع نصف الرز في وعاء اكبر

ثم ضع خليط اللحم فوق الرز

ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .



يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة

وعندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق



,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

الف صحه وعااافيه ..
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-11-2009, 12:11 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..

اسباغيتي بالباذنجان المسبك والمزين بالتشيدر

المقادير:

مكرونة اسباغيتي مسلوقه بماء وملح فقط
باذنجان مقطع شرائح ومقلي





5 فصوص ثوم مهروس
ملح
ماء مغلي
2 ملعقة صلصة

الطريقة:

نضع الثوم المهروس على الزيت ونقلبه قليلاً
نضع عليه الباذنجان المقلي والصلصة والملح ,, نحركه قليلاً ثم نضع عليه كأسين من الماء المغلي ( لانكثر الماء الذي يغمر الباذنجان فقط ) ونحركه حتى تتكون لدينا صلصة بالباذنجان ثقيلة ( مسبك )

وبها قليل من المرق ..اي لاندع الماء يجف تماماً
نضع المكرونة في صينية بايركس او تيفال ونضع فوقها خليط الباذنجان بالصلصة ندخلها الفرن قليلاً ثم نخرجها
ونزينها بالجبن التشيدر ( كرافت ) المبشور ثم نضعه في الفرن مرة أخرى إلي أن يتحمر الجبن ( انتبهي لايحترق )

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-11-2009, 12:17 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..

سلطة الجرجير و الذرة





التعريف بالوصفة



تعتبر من أنواع السلطات ذات النكهة المميزة و اللذيذة و هي سهلة
و سريعة التحضير و هي عبارة عن جرجير و حبوب الذرة
و تتبل بالخل الأبيض و الملح و زيت الزيتون



المكونات والمقادير


* 1 باقة من الجرجير * 250 غرام من حبوب الذرة المعلبة *

ملعقة صغيرة من الملح * 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض *
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون





طريقة التحضير





1. يقطع الجرجير شرائح كبيرة و تغسل حبوب الذرة ثم تصفى

2. يخلط الخل و الملح و زيت الزيتون ثم يوضع على السلطة و يقدم



الف صحة وهنااااااااااااااااااااااا
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-11-2009, 12:24 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..

سندويتشات لذيذه ..~{ وبأشكال [ رائعه]








المقادير1-فلفل اخضر1- فلفل احمر كريم شيز هذه خاصة للسندويشات
بندورة خس وقطعة مرتديلا بقر وجبنة صفراء ماركة غودااو اي نوع
على ذوقكم واكيد التوست اللي تحبوه








توست طويل جبنة صفراء اوراق خس مرتديلا دجاج بندورة
قطع خواتم فلفل اخضر واكيد شيز كريم اللذيذ cheese








التوست المحمص خواتم بصل فلفل احمر جبنة بيضاء اوراق خس
واكيد كريم شيز cheese








الخبز التركي للسندويشات خيار قطع وثوم مدقوق اوراق السبانخ
وجزر مبروش وفلفل احمرجبنة صفراء ومرتديلا الحبش







خبز تركي اسمه pida


جبنة غودا الصفراء
اوراق خس
فجل
وقطع بصل اخضر
وشيز كريم cheese


بالعافيهـ على قلوبكم



رد مع اقتباس
  #5  
قديم 03-11-2009, 12:28 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..

شوربة عدس




المقادير :

كوب عدس أسود
6 أكواب ماء
ملعقة طعام كمون
ملعقة شاي ملح
كزبرة خضراء مفرومة
بصلة مفرومة
فصين ثوم
ملعقتين طعام زيت زيتون
عصير ليمونه واحده

طريقة التحضير :

يسخن زيت الزيتون في قدر الطهي
نضع عليه الثوم المفروم ثم البصل المفروم ونحركه حتى يذبل
نضع عليه الكمون
نضع العدس بعد تنقيته وغسله ثم نصب عليه 6 أكواب الماء الساخن

ونزيدها في حالة النقصان ونرش عليه الملح ونتركه حتى يغلي ثم نتركه
على نار هادئة حوالي نصف ساعه او حتى ينضج
وعند قرب الإنتهاء نضع عصير الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة

ونطفئ النار لحين التقديم

وبالعافية على قلوبكم الجميع

:

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 03-11-2009, 12:47 PM
ليــه يازمـــن ليــه يازمـــن غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: <<المـــريـــــخ>>
العمر: 40
المشاركات: 7,820
معدل تقييم المستوى: 24
ليــه يازمـــن is on a distinguished road
رد: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..

الله عـــليـــك اليـــوم زايـــده الغـــدا

مــافيــه أحـد يبــي يــتغـدا بــس أنــا بــروحي

كــل أكـــله أحـــلى مـــن الثــانيه

يـــاســلام عــليك والله

مشـــكوره وتســلمين

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 03-11-2009, 12:48 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..

وبالأخير هذه الحلوياااات وكل واحد فيكم يختااار الي يعجبه ...






















متمنيه أن تحوز على ضاكم ما ئدتنا اليوم

ولكم فائق التقدير والاحترام .. الجميع

:

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 03-11-2009, 12:51 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..

مــا شــاء الله عليك ما عندك وقت طيب انتظر حتى يجهز الغداء ويحضرون الجماعة ..

الله يهديك بس ..


ليــــه يــازمـــن

عليك بالعافية

وشكرا لمرورك الكريم

ولاهنت

دمت بخير وعافية .

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 03-11-2009, 01:26 PM
الصورة الرمزية MSK
MSK MSK غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: ●ĸųὡaiț●
المشاركات: 1,563
معدل تقييم المستوى: 18
MSK is on a distinguished road
رد: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..

سمو الروح
قمة الروعه وقمة الإبداع
بصراحه كل صنف احلى من الثاني
ووصفات سهله وبسيطه في التحضير ..
تسلم الأيادي يا مبدعه

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 04-11-2009, 01:47 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طريًقــه عمٍُــل بريــًِانيًٌٍ اللٌحــٍمُ ..( بالصــــــــور )..

تسلمين يا الغالية

MSK

وشكرا لمروركِ المميز وردودكِ الرااائعة ولاهنتي يالغلا


ودي وتقديري لكِ

:

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:52 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع