البلاليـــــــــط (اطباق رمضــان التراثية ’’7’’)

[الغروب]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


البلاليط





الكل يعرف هالاكله وهي من الاكلات الشعبيه

المقادير:

1 كيس بلاليط (شعيرية)
2 كوب سكر
4 بيضات
هيل_ _فلفل أسود_ زعفران _ ماء ورد
زبدة او زيت نباتي


الطريقة:

-نحمر الشعيرية في الفرن



_نسلق الشعيرية في ماء حار لمدة 4 او 5 دقائق



_ ثم نصفيها بالمشالخ




_ ونعيده الى القدر مرة ثانية ونضع عليها الزبدة و السكر ثم الهيل والزعفران وماء الورد




_نتركه لمدة 10 دقايق على نار هادئة
_
نضع البصل على النار بعد فرمنا ناعما ونملحه قليلا حتى يذبل نكسر البيض نخلطه مع البصل



ونضع ملعقة الهيل نواصل الخلط حتى ينضج البيض مفتت مع البصل والهيل والفلفل الاسود

_ بعد الانتهاء نغرف البلاليط ونزينها بالبيض المقلي المفتت

ويؤكل مقدما باطباق هنيئا




بالهناء والشفاء