- شوربة الميزو (السوبيا) مع الخضار: (لأربعة أشخاص)

[monamora]

المقادير:
* 4 أكواب من المياه.* قطعة من عشبة البحر كومبو 5 سم.* 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.* 1 جزرة متوسطة، مقطعة.* 2 - 4 ملاعق من سوبيا الشعير.- طريقة التحضير:
نضع المياه والكومبو على النار حتى الغليان ثم نضع الكومبو جانبا لنستعمله في وقت لاحق. ونسلق البصل والجزر بهذه المياه ثم نخفف النار ونتركها لمدة 10 - 15 دقيقة تقريبا ونخفف النار إلى أدنى حد ثم نذوب الميزو في المصفاة فوق الشوربة ونضعها على النار لمدة 3 - 4 دقائق إضافية. تقدم الشوربة ساخنة بعد أن يضاف عليها البقدونس المفروم. -