بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلطة الباذنجان والذرة بتتبيلة دبس الرمان
المقادير:
- 2 كوب نعناع مفروم
- 4 أكواب بقدونس مفروم
- 5 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلي في الزيت
- شرائح سمبوسه مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت أوخبز لبناني مقطع مكعبات ومقلي
- 2 علبة حمص
- 2 علبة ذرة
- أوراق خس مفروم
التتبيلة:
1 ملعقة شاي دارسين
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة طعام نعناع ناشف
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي بابريكا
¼ كوب دبس الرمان
¼ كوب ليمون
½ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
التتبيلة:
· اخلطي مقادبر التتبيلة جيدا واحتفظي بها في الثلاجة لحين الإستخدام.
السلطة:
· في طبق التقديم اقطعي أوراق الخس لقطع صغيرة.
· اخلطي الباذنجان والحمص والذرة والبقدونس والنعناع جيدا.
· ضعيها على أوراق الخس المفرومة.
· ضعي عليهل مربعات الخبز المقلي.
· اسكبي عليها التتبيلة، قدميها.
وعواافي