oOo عضو/هـ في المطبخ oOo

[سمو الرووح]

طبـــق قشـــــطليه


المقادير :-

ثلاث أكواب حليب بودره

كـــوب ونصف دقيق

بيضتين

كوب سكر

ملعقة طعام ماء زهر

ثمانيه ونصف الى تسعة أكواب ماء

علبتين قشطه

كيس دريم ويب


الطريقة :-

نضع السميد والحليب والبيض والسكر في قدر

ثم نضيف اليه الماء ونخفقه جيداً

الي أن يمتزج الخليط مع بعضه جيداً

ثم نضع القدر على النار مع التحريك المستمر إلى ان تغلي

فنحركه دقيقتين ثم نرفعه عن النار

ونضيف إليه ماء الزهر ونحركه جيداً

ثم نسكبه في طبق والأن نتركه جانباً

نضع القشطه والدريم ويب في الطبق ونخفقهم جيداً معاً

ثم نسكبها فوق الطبق ونفردها بالتساوي ونرش فوق الطبق قليلاً من جوز الهند

ثم نرش قليلاً من الفستق الحلبي ثم نضعه في الثلاجه على الأقل 12 ساعة

ثم يقطع ويقدم بارد

وبالهناء والصحة والعافية للجيمع ..

******************

الطبق الثاني ...

هذا كان على فطورنا يوم امس وكان لذيييذ للغاية

طبعاً هو تطبيق على أكله من أحد المنتديات شفتها وطبقتها وكانت روووعة

وبنزل لكم الصورة من المنتدى نفسه بس طريقة هذا الطبق بكتبها لكم الأن

وإن شاء الله تستفيدوا منها مثل ما استفدت انا من هذه الأكلات الرااائعة حقاً

الطبق هو : صينية الباذنجان باللحم

المقادير :-

لحم مفروم بصل باذنجان

طماط + بهارات + معجون طماط + ماجي + للتزيين فلفل حلو + أعواد أسنان صغيرة .

الطريقة :-

بعد نضج اللحم المفروم

يقطع الباذنجان شرائح طويلة ويغلى

ويحشى باللحم المفروم

وتلف على شكل اسطوانات مثل الي بالصورة




وبعد ان توضع شرائح البصل والطماط في أسفل البايركس

توضع رولات الباذنجان وتزين بقطعة من الفلفل البارد

وتثبت بأعواد الأسنان ثم تسوى المرقه وتصب على الخضرة وتوضع في الفرن حتى تنضج




وإن شاء الله تنال استحسانكم وذائقتكم .. وما توفيقي ألا بالله .. ودمتم سالمين ..

واختاار يكون من بعدي

تكون الأخت الغالية

MSK

وشكرا لكم على اختياااري ولاهنتوا بارك الله فيكم الجميع

وفقكم الله ورعاااكم ..