شوربة الروبيان بالشيدر.

[ليــه يازمـــن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير

- كيلوغرام سمك فيليه.

- ربع كلغ من الروبيان.

- بصلة مفرومة.

- ملعقة جبن شيدر مبروش.

- فصان ثوم مفروم.

- كوب كريما خفيفة.

- 5 حبات بطاطا.

- ربع ملعقة ريحان ناعم.

- نصف ملعقة صلصة طماطم.

- ربع ملعقة شطة.

- ملعقة زبدة.

- ملح حسب الرغبة.

الطريقة

- سخّني الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما.

- أضيفي صلصة الطماطم والريحان الناعم والشطّة والبطاطا بعد تقشريها وتقطيعها مكعبات صغيرة وقلّبي المكونات على النار حوالى 3 دقائق.

- أسكبي على المزيج كوباً من المياه الساخنة واخفضي الحرارة واتركيه على النار ربع ساعة.

- أضيفي السمك بعد تقطيعه قطعاً صغيرة والروبيان واتركي الخليط على النار حوالى 5 دقائق.

- أضيفي الجبن الشيدر المبروش والكريما.

- قدمي الحساء ساخناً.