مجالس العجمان الرسمي

العودة   مجالس العجمان الرسمي > ~*¤ô ws ô¤*~المجالس الإجتماعية~*¤ô ws ô¤*~ > مـطـبـخ الـمـجـالـس

مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 31-03-2010, 02:27 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ



قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ






المكوّنات

4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي? المكسّر إلى قطع صغيرة
1 كوب أو 150 غ من الفستق? المقطّع
ربع كوب أو 35 غ من الزبيب
4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة? كمية إضافية
1وربع كوب أو 200 غ من الشوكولاتة الداكنة? المقطّعة
نصف كوب أو 125 مل من الحليب



طريقة التحضير

تُمزَج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلّى في قِدر متوسّطة الحجم غير لاصقة

توضع على النار وتُحَرَّك باستمرار حتى تغلي ثم تخفف النار ويتابع

التحريك لمدة 4-5 دقائق إلى أن يتكاثف المزيج. يُرفَع المزيج عن

النار ويُمزَج مع البسكويت والزبيب والفستق. يُخلَط المزيج حتى يتماسك جيداً.

يُسكَب المزيج بالتساوي في صينية قياسها 20 × 25 سم، يوضع في
قعرها الورق المخصص للخَبز والممدود من الجهتَين. يوضع المزيج في الثلاجة
لمدة ساعة واحدة.

توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قِدر متوسطة الحجم

على نار متوسطة ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.

يُسكَب مزيج الشوكولاتة ويُوَزَّع بالتساوي على مزيج البسكويت المحضّر مسبقاً.
يوضع مزيج الشوكولاتة والبسكويت مجدّداً في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات
أو حتى يجمّد. يُقَطَّع قالب البسكويت والشوكولاتة إلى شرائح

صغيرة ثم يُقَدَّم.


رد مع اقتباس
  #2  
قديم 31-03-2010, 02:31 PM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ

تسلم الايادي

سموالرووح

تقديري.

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 31-03-2010, 02:36 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ

بسكوت الملاتيت



بسكوت خفيف يسمى الملاتيت

المقادير :

نصف كوب زيت أو زبده { حسب الرغبة }

3 اكواب من الدقيق

كوب سكر مطحون

3 بيضات

نصف ملعقة أكل باكنج بودر

ملعقة صغيرة سكر فانيل

كأس سمسم عادي { سمسم غير مقشر }

الطريقه
يخلط الزيت والسكر والبيض حتى نحصل على خليط متجانس

ثم يضاف الطحين والباكج باودر الى ان يمتزج الخليط جيداً ويصبح كالعجين اللين..

بعدها نبدا بعمل الاشكال التي نريدها ..




نخبزها في درجة حرارة متوسطة إلى أن تحمر

يمكن رشها بالسكر الناعم أو القرفة { حسب الرغبة }




تقدم مع الشاي او القهوة

هذا البسكوت تكثر صناعته في فلسطين خاصة في موسم حصاد السمسم ..




بالهنا والعافية


وأرجوا ممن يعرف تصغير الصور يصغرها لأنها كبيرة للغاية ..

انا أسفه ماكنت أعرف بانها بهذا الكبر



التعديل الأخير تم بواسطة : الغروب بتاريخ 31-03-2010 الساعة 02:54 PM. السبب: تنسيق الحجم
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 01-04-2010, 02:00 AM
الصورة الرمزية راعية اطيب قلب
راعية اطيب قلب راعية اطيب قلب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 1,903
معدل تقييم المستوى: 17
راعية اطيب قلب is on a distinguished road
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ




سمو الروح


لاهنتي على الابداع
ماشاء الله عليك مبدعه حتى في المطبخ

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 01-04-2010, 03:36 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ

الغــــــروب


راعية أطيب قلب


رد مع اقتباس
  #6  
قديم 01-04-2010, 03:55 AM
الصورة الرمزية ِِِAL 3ajmiah
ِِِAL 3ajmiah ِِِAL 3ajmiah غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 6,404
معدل تقييم المستوى: 22
ِِِAL 3ajmiah is on a distinguished road
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ

تسلم لي يدياتك يالغلا ..

يعطيك العاافية ~

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 01-04-2010, 01:59 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: قطًع البسْكًويتً والشوًكوًلاٍتًةْ

تسلمين يالغالية .. AL3ajmiah وشكرا للمرور المميز ولاعدمناكِ يارب.

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:44 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع