مجالس العجمان الرسمي


مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 11-07-2006, 07:01 PM
خالد المزيد خالد المزيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 118
معدل تقييم المستوى: 19
خالد المزيد is on a distinguished road
Talking طبخه جنوبيه !

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواني ارجو منكم وضع طبخه جنوبيه مشهوره بالتفصيل :teeth:جوعان الرجال ههههههه انا فقط اريد تجربة الطبخات الجنوبيه اذا ما اكلف عليكم وياليت المقادير تكون متوفره ومعروفه.

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 13-07-2006, 01:14 AM
يامي وراسي حامي يامي وراسي حامي غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 47
معدل تقييم المستوى: 0
يامي وراسي حامي is on a distinguished road

بر
ماء

واخلطها مع بعض تطلع لك عجينه حطها بالفرن لين تنضج وبعدها حط عليها مرقة تيس مع لحمتها وكلها مع مرقة التيس وحلمته صدقني راح تعجبك وخفيفه على البطن

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 13-07-2006, 01:39 AM
الصورة الرمزية يوران
يوران يوران غير متصل
للتميز عنوان .. في مجالس العجمان
 
تاريخ التسجيل: Jun 2005
الدولة: المملكه اليورانيه
المشاركات: 12,385
معدل تقييم المستوى: 32
يوران is on a distinguished road

طيب خذ هذي مقادير العصيده

مقاديرها:

- 2 كوب بر ( طحين أسمر )
- 2 كوب تمر منزوع النوى
- 1 كوب سكر
- ربع كوب سمن بلدي
- 5 أكواب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة

الطريقة:

1-يوضع الطحين في قدر ،،، ويقلب على نار هادئة حتى يصفر لونه قليلاً، ثم يوضع جانباً

2-يضاف الماء إلى التمر ، ثم يوضع على نار هادئة ، ويقلب باستمرار حتى يذوب التمر

3-نضع السكر مع السمنة ، ونقلب على نار هادئة حتى يحمر السكر

نضيف له عصير التمر ونستمر بالتقليب على نار هادئة حتى يغلي، ثم يُرفع ويترك جانباً

4-يذاب الطحين في نصف كمية خليط التمر والسكر ، ثم يقلب على النار ونضيف بقية الماء بالتدريج مع التقليب المستمر

نغطي القدر بورق القصدير ثم الغطاء العادي ، ويترك على نار خفيفة جداً لمدة خمس وأربعين دقيقة

وعند التقديم يسكب في أطباق وتمسح بقليل من الزبد
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 13-07-2006, 05:52 PM
خالد المزيد خالد المزيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 118
معدل تقييم المستوى: 19
خالد المزيد is on a distinguished road

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يامي وراسي حامي
بر
ماء

واخلطها مع بعض تطلع لك عجينه حطها بالفرن لين تنضج وبعدها حط عليها مرقة تيس مع لحمتها وكلها مع مرقة التيس وحلمته صدقني راح تعجبك وخفيفه على البطن
شكرا لك اخوي يامي وراسي حامي على الوصفه .
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 13-07-2006, 05:56 PM
خالد المزيد خالد المزيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 118
معدل تقييم المستوى: 19
خالد المزيد is on a distinguished road

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يوران
طيب خذ هذي مقادير العصيده

مقاديرها:

- 2 كوب بر ( طحين أسمر )
- 2 كوب تمر منزوع النوى
- 1 كوب سكر
- ربع كوب سمن بلدي
- 5 أكواب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة

الطريقة:

1-يوضع الطحين في قدر ،،، ويقلب على نار هادئة حتى يصفر لونه قليلاً، ثم يوضع جانباً

2-يضاف الماء إلى التمر ، ثم يوضع على نار هادئة ، ويقلب باستمرار حتى يذوب التمر

3-نضع السكر مع السمنة ، ونقلب على نار هادئة حتى يحمر السكر

نضيف له عصير التمر ونستمر بالتقليب على نار هادئة حتى يغلي، ثم يُرفع ويترك جانباً

4-يذاب الطحين في نصف كمية خليط التمر والسكر ، ثم يقلب على النار ونضيف بقية الماء بالتدريج مع التقليب المستمر

نغطي القدر بورق القصدير ثم الغطاء العادي ، ويترك على نار خفيفة جداً لمدة خمس وأربعين دقيقة

وعند التقديم يسكب في أطباق وتمسح بقليل من الزبد
مشكوره اخت يوران على الوصفه واي تمر او هناك تمر افضل
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 13-07-2006, 09:30 PM
الموج99 الموج99 غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 4
معدل تقييم المستوى: 0
الموج99 is on a distinguished road

شكرآ على هالطريقه

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 14-07-2006, 12:29 AM
الصورة الرمزية يوران
يوران يوران غير متصل
للتميز عنوان .. في مجالس العجمان
 
تاريخ التسجيل: Jun 2005
الدولة: المملكه اليورانيه
المشاركات: 12,385
معدل تقييم المستوى: 32
يوران is on a distinguished road

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد المزيد
مشكوره اخت يوران على الوصفه واي تمر او هناك تمر افضل
العفو ياخالد

افضل التمور هو تمر اخلاص
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 14-07-2006, 03:10 AM
خالد المزيد خالد المزيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 118
معدل تقييم المستوى: 19
خالد المزيد is on a distinguished road

مشكوره يوران وتمر الخلاص موجود .

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 14-07-2006, 03:15 AM
خالد المزيد خالد المزيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 118
معدل تقييم المستوى: 19
خالد المزيد is on a distinguished road

هلا الموج99

شرفني مرورك وان شاء الله يعجبك القرص بمرق التيس والعصيده اللي حطوها الاعضاء

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 01-10-2006, 06:53 AM
الصورة الرمزية ضيدان بن مترك
ضيدان بن مترك ضيدان بن مترك غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 2,288
معدل تقييم المستوى: 21
ضيدان بن مترك is on a distinguished road
Thumbs up

[ طبخه جنوبيه ]
ألأخ..خالد....ألأخت..يوران..
مشكورين علي المقادير والطبخه...ربع تعاونوا ماخابوا...أو.ماذلوا يعطيكم ألعافيه.....
رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:57 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع