*·~-.¸¸,.-~*طبق اليوم*·~-.¸¸,.-~*

[سمو الرووح]

يا مرحبا ويا مسهلا

بالغالية / بلقيس

شكرا للمرور الرررررروعة يالغلا

دمتي بودٍ وحتراااام

[الغروب]

هــــــلا والله يافضـــــــه


مشكورة يالغاليه عالطريقة الرائعة بس طبعـــــــآ من يدينك

وابشري بدخل واتفنن >>> الا ورق العنب ابعــــــدية

يعني خـــــــروف --- جريش باي طريقة --- سلطـــــــــات ( ابشري ) الا ورق العنب

دمتن بـــــــــود:a37:

[سراب]

مشكوووورة يالغالية

تعبتج وياي .. لا إن شاء الله أكيد بسويه
-----
أنا والله عكسج يالغروب ماعرف بالعيوش والمرقوق بس عادي ورق عنب وغيره
أتذوق بس
---
من قدنا طباخات 5 نجوم والله
أنا الحلا وفضة السلطات والعاصير والغروب الوجبة الرئيسية

[سراب]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضه

طالتك طلبه هههههه

أحلى صيدة

[الغروب]

اهلين بنـــــــــات

اخبــــــــار المطبخ ؟؟؟

فضـــــــــه ترى ماشفت شي من صيدات ســـــــــــراب

[سمو الرووح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يـــا حـــــلواااااااااااااااااااااات

اليوم جايبه لكم طبق غير شــكل ...


الدجاج الحار مع البطاطا



المقادير:

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

- 1200 غرام قطع دجاج مع العظم، منزوع عنها الجلد.

- 200 غرام أو بصلة واحدة مقطعة لشرائح.

- 2 فصّ ثوم، مسحوقان.

- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة.

-1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون.

- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار.

-1 1/2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية).

- 600 غرام أو 4 حبة بندورة كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة.

- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.

- 1 كوب أو 250 مل ماء.

- علية واحدة 250 غرام حمص مصفى.

- 1/2 كيلو غرام بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات كبيرة.


طريقة التحضير:

1- يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة،
وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ترفع من المقلاة.

2- ثم تضاف شرائح البصل إلى المقلاة نفسها وتطهى مع الاستمرار في التحريك لمدة 4 دقائق.

3- يضاف الثوم ويتبل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار والغارام ماسالا.
تُحرّك المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة.

4- تضاف البندورة مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء.

5- يغلى المزيج ويعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة.

6- يغطى المزيج يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة.

7- يضاف الحمص مع مكعبات البطاطا الحلوة.

8- يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج كافة المكونات.


وهـــذا هـــو الطـــبق النهائي



وإن شاء الله يعجبكم

[الغروب]

الحمدلله ---وانعم الله عليك ِ فضـــــــه

من جــــــــــد رائع ولذيذ من شكله ومقاديرة

تسلم يدينك

[سمو الرووح]

اعجبك الحمدلله رب العالمين ياجعل فيه العافية .. بس انتي امري وتـدللي

الغروب

شكرا للمرور الطيب .. ولاهنتي يالغلا

دمتي بخير وعافية يارب

[الغروب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركــــــاته

يعطيكم العافيه يابنــــــــــات

ياللـــــــــه نبغى الهمه رمضان عالابـــــــــواب

والله هالمكان مشتاق لكم > فضه --سراب --بلقيس>

[سراب]

تسلمين يالغلا

حتى هالمكان فقدج وماله حلا بدونج

إن شاء الله!
أبشري أنا وخواتي بنغرقكم طبخات