ملف كامل لعمل اللحوم بطرق مختلفه

[مونة]

روستو بالبيض

المقادير:

نصف كيلو لحمة هبرة مفرومة فرماً ناعماً
4 حبات بيض مسلوق جيدا و مقشر
3 فص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة كعك مطحون
ملعقتين زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة بهار حلو


الطريقة:

- تعجن اللحمة مع الثوم المهروس و الكعك المطحون و الملح و البهار حتى تندمج المكونات ببعضها.
- ترق اللحمة بمرقاق العجين حتى تصبح مستطيل بقياس تقريباً 25 x 30 سم .
- يوضع البيض المسلوق في وسط اللحمة بشكل خط مستقيم ، ثم تلف اللحمة و تسوى حتى تصبح كشكل مرقاق العجين و يمكن الاستعانة ببعض الماء لتسوية اطراف اللحمة .
- تحمر الروستو في قليل من الزيت النباتي ، تقلّب و تحمّر من كل الجوانبثم تغمر بعد ذلك بالماء و تترك بعد الغليان على نار خفيفة حتى تنضج .
- بعد النضوج تصفى عنها الماء و تترك حتى تبرد و تقطع شرحات رفيعة (نصف سم).
- تقدم مع البطاطا بوريه و هي عبارة عن بطاطا مسلوقة جيدا و مهروسة و تضاف اليها الملح و البهار الابيض و القليل من الزبدة و الحليب السائل .
- طبق سهل التحضير، شهي، طيب المذاق و فريد من حيث الشكل و التقديم لتنوع النكهات والالوان (البني، الابيض و الاصفر) بسبب شكل البيض داخل اللحمة.

[الغروب]

مونة

اشكرك على تقديم الملف الكامل لعمل اللحوم بطرق مختلفه

وفقك الله .

[سمو الرووح]

تسلم الأيااادي الي اختااارت لنا طرق عمل اللحوف المختلفة

كل الشكر والتقدير أختي / مـــــونـــة

:

[هآسون]

3
صلصة الخردل بنكة الاعشاب 21 كوب عصير ليمونة

آمآ 21 كوب عصير ليمون!!!
بصرآحه فيه آشيآء غريبه هنآ مآفهمت لهآ..
عمومآ ..آلله يعطيك آلعآفيه يآمونه

[نوران]

مشكورة يا قلبى على الملف الرائع