*·~-.¸¸,.-~*طبق اليوم*·~-.¸¸,.-~*

[مهرة النسيان]

يسعد لي صباحكم ..

طبق اليوم الارز مع الدجاج والزعفران

يمي يمي



يتكون من الدجاج و الأرز و الزعفران و الحليب و الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع الهيل و اللبن الزبادي و جوزة الطيب و زيت و ثوم و بصل و قرفة و قرنفل و ورق غار و عصير ليمون و ماء ورد

المقادير..:

2 كوب أرز أمريكي
1000 غرام من الدجاج المقطع أرباع
رشتا زعفران
3 ملاعق طعام حليب ساخن
عود زنجبيل
ملعقة طعام من بذور البابايا
نصف كوب نعناع
ملعقة صغيرة هيل مطحون
كوب لبن زبادي
ملح
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
2 ملعقة طعام زيت
4 فصوص ثوم
1 حبة بصل كبيرة مبشورة
عودا قرفة
حب الهيل
8 قرنفل
2 ورق غار
عصير ليمونة حامضة
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
10 غرام من البازيلاء

الطريقه..:

1-بنقع الزعفران في الحليب الساخن و يحرك حتى يذوب و يترك جانبا
2-يطحن الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع مع الماء حتى يتم الحصول على مزيج متماسك
3-يضاف اللبن الزبادي إلى المزيج و يحرك جيدا
4-يضاف الملح و مسحوق الهيل و جوزة الطيب و الدجاج و ينقع الخليط لمدة ساعة واحدة
5-يسخن الزيت و يضاف إليه الثوم و يقلب ثم يضاف البصل حتى يصبح ذهبيا
6-يضاف الدجاج مع الصلصة إلى البصل و يحرك الخليط ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
7-يرفع الدجاج و يوضع في طبق مستقل ثم يضاف نصف كوب ماء إلى الوعاء و الأرز و يترك الخليط حتى ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم مع الدجاج ..


صحتين ..

[الفرس]

لاهنت مهرة على الطبق

ولا الزعفران

يعطيك العافيه

[مهرة النسيان]

صباح الخير

شكرا للجميع

طبق اليوم هو فخذ ضأن محمر



المقادير

فخذ ضأن
10 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الملح
روزماري طازج

الطريقه

1-يفرك اللحم بالروزماري و الثوم و الملح و الفلفل الأسود ثم تغرز بعض شرائح الثوم و الروزماري في اللحم
2-يسخن الفرن لدرجة حرارة 220 درجة مئوية ثم يخبز اللحم في الفرن حتى ينضج ثم يقدم

صحتين..

[الفرس]

يعطيك العافيه مهاااااري


بس خلينا نعزم سعيد عقب العروسه اللي راحت عليه

[مهرة النسيان]

صباح الورد

شكرا للجميع هنا للمتابعه

طبق اليوم

بسبوسه



البسبوسة حلى شرقي لذيذ و سهل التحضير و هي عبارة عن سميد و سكر و بيكينج بودر و زبدة و قشطة و تغطى بالشيرة

مقادير البسبوسه


2 كوب سميد
100 غرام زبدة
340 غرام من القشطة
كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر

مقادير الشيرة

كوب سكر
نصف كوب ماء
نصف ليمونة صغيرة
2 حبة قرنفل

الطريقه

1-يخلط السميد و السكر و البيكينج بودر
2-يضاف الزبدة و القشطة و يحرك جيدا
3-يوضع في الفرن إلى أن يحمر ثم تضاف الشيرة
4-بالنسبة للشيرة تصنع بخلط جميع المقادير و يبقى على نار هادئة حتى يتكثف

[الفرس]

يعطيك العافيه اختي مهاااري



طبق حلو وسهل


لاهنتي على الجهود

[قلب الشوق]

تسلمييييييين يالغلا

اطباق رائعة وملف متكاااامل مفيد للغاية


الله لا يهينش على الجهد الرائع

[مهرة النسيان]

الفرس& شوق

اشكركم على متابعتكم الدائمه ..

[مهرة النسيان]

عذرا اخواتي على التاخير الغير مقصود ..

طبق اليوم

تشيز كيك



هذه التشز كيك اللذيذة تحتوي على بسكويت فرنسي مقرمش و حشوة من الجبنة الكريمة و السكر و البيض و مغطاة بصلصة الفراولة الجاهزة

المقادير

7 بيضات
4 علب جبنة فيلادلفيا
كأس و نصف سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
100 غرام زبدة
عبوة بسكويت فرنسي
صلصة تشيز كيك جاهزة

الطريقه


1-يفصل الصفار عن البياض ويوضع البياض في الخلاط مع السكر و يخلط جيداً إلى أن يتماسك ثم يوضع جانباً
2-في هذه الأثناء يكسر البسكويت جيداً ويخلط مع الزبدة ويفرش في صينية قابلة للفتح
3-يوضع الصفار في الخلاط مع الفانيليا وتضاف الجبنة قليلاً قليلاً ويخلط إلى أن يتجانس ثم يوضع عليه الخليط السابق
4-يخلط الجميع سويا ثم يوضع فوق البسكويت
5-توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350ْ لمدة ساعة ثم تخرج و تترك لتبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة
6-قبل التقديم توضع الصلصة حسب الرغبة و تقدم باردة

[سعيّد ابوجعشه]

مهره النسيان


تسلمين يالغلا على جميع الأطباق اللي قدمتيها


وفي انتظار المزيد من الاطباق


الشهيه اللي عودتينا عليها