مجالس العجمان الرسمي

العودة   مجالس العجمان الرسمي > ~*¤ô ws ô¤*~المجالس الإجتماعية~*¤ô ws ô¤*~ > مجلس الأســــرة والمجتمع

مجلس الأســــرة والمجتمع يعنى بـ ( القضايا الاجتماعية وكل ما يتعلق بعالم الاسرة)

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 15-02-2005, 02:40 PM
الصورة الرمزية العنيد
العنيد العنيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2005
الدولة: أبوظبــــي دار الظبــي
العمر: 41
المشاركات: 4,997
معدل تقييم المستوى: 24
العنيد is on a distinguished road
موسوعة منتديات العجمان للأكلات الشعبيه تحت اشراف اخوكم العنيـــــــــــد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواني واخواتي الكرام ..

اداريين .. مراقبين ..مشرفين ...اعضاء ..متصفحين

اقدم لكم هذه الموسوعه وهي تحتوي على جميع الاكلات الشعبيه والعصريه

واي طبخه تحبونها وترغبون بطريقتها خبروني وانا ان شاء الله تحت الخدمه

اي طبخه ..انا شيف خبرة 1000000 مليون سنه في الف هههه بكل الطبخات والاكلات ..

نبتدي بالاكلات الشعبيه ..


اولا ..طريقة عمل المرقوق ..



المقادير ...


1_ لحم حاشي ..او ظأن ...حسب الرغبه

2_ طحين بر

3_ خضروات متنوعه ...حسب الرغبه

4_ فقع او فطر ...ماهو ضروري ..حسب الرغبه

5_ طماطم

6_ معجون الطماطم ( صلصه )

7_ بصل

8_ فلفل اخضر حاار ...

9_ مكعب ليمون اسود

10 _ بهارات + ملح + ماجي


الطريقة ...

نخلط الطحين مع الماء ونعجنهم حتى تصبح عندنا عجينه متماسه

ثم نقطعها قطع بحجم البرتقاله ونكورها ونصفها في صينيه

ونتركها على جنب ...

بعد ذلك نقوم بتقطيع اللحم ونضعه في القدر ثم نضع عليه البصل والطماطم

وقليل من معجون الطماطم والفلفل الاخضر والفقع والبهارات والملح

وقليل من الماجي الابيض ..ثم نضعها على النار وبعد التقليب

نضع عليها الماء المغلي ..

بعد ذلك نقوم بتقطيع الخضروات

القرع ...الكوسه ...الباذنجان ...الفاصوليا ...حسب الرغبه

وبعد التقطيع نضع الخضروات ..ومكعب الليمون الاسود على اللحمه ...

اثنا طبخ اللحمه نقوم برق عجينة المرقوق ..


في القديم وحتى الان ...النساء يرقن رقاق المرقوق على سواعدهن

اما الان يرقن المرقوق في المرقاق الخشبي ..كما افعل انا الان

وكثير من النساء الان يستخدمن المرقوق الجاهز اللي يوجد في

السوبر ماركت ...كذلك احنا نستخدمه ..جربووه رائع ..


بعد رق العجينه المكوره نضعها فوق اللحمه ثم نغطي القدر بعد ذلك

نقوم برق العجينه الاخرى ووضعها بالقدر فوق اللحمه ..وهكذا

حتى تنتهي الكميه اللي عندنا ...ولكن احرصي ان تضعيها كلها دفعة

واحده لكي لا تكون متلاصقه مع بعض ..

بعد ذلك هدي النار على الطبخه ...

وقت الطبخه اذا كنتي انتي اللي رقيتي المرقوق

ثلاث ساعات ..اهم شي تكون النار هادئه جدا ..

اما اذا كان المرقوق جاهز ...لا يوضع الرقاق على اللحمه والخضروات

الابعد ما تنضج اللحمه لان مدة طبخ المرقوق الجاهز ربع ساعه فقط ..

والف هنا وعافيه ان شاء الله وبكره نكمل المســـــــــــــــــــــيرة مع طباخ المنتدى العنيد واكله شعبيه جديده من ابداعي....هههههه..الله يسعد ايامكم

 

التوقيع

 

أنــــــــــا العنيـــــــــــــد ولي هـــــــــامه يخضـــع لـــها العــــز ويليـــــن
أعـــــــــرف مواجيبي..وشرعــــي وأصـــوله...وأحســـــب حسابــــــي
وأدرك الشــــين والزيـــــن




بدك ولا ما بدكيش ولا ما بدكوووش

 
 
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 15-02-2005, 08:39 PM
ابومحمد الشامري ابومحمد الشامري غير متصل
ابوحمد الشامري ( سابقا )
 
تاريخ التسجيل: Dec 2004
الدولة: شـبـكـة مـجـالـس العجمـــــان
المشاركات: 19,132
معدل تقييم المستوى: 10
ابومحمد الشامري قام بتعطيل التقييم

لا هنت يا العنيد على الطبخات الرائعة وسجل اعجابي فيك يا شيف المنتدى

 

التوقيع

 


تِدفا على جال ضوه بارد إعظامي=والما يسوق بمعاليقي ويرويها
إلى صفا لك زمانك عِل يا ظامي=اشرب قبل لا يحوس الطين صافيها
 
 
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 15-02-2005, 10:49 PM
الصورة الرمزية monamora
monamora monamora غير متصل
إداري مؤسس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2005
المشاركات: 2,107
معدل تقييم المستوى: 22
monamora is on a distinguished road

مشاء الله الشباب تفوقو علىالبنات بالطباخ تحياتي اخي الفاضل العنيد

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 16-02-2005, 12:36 PM
الصورة الرمزية العنيد
العنيد العنيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2005
الدولة: أبوظبــــي دار الظبــي
العمر: 41
المشاركات: 4,997
معدل تقييم المستوى: 24
العنيد is on a distinguished road
هلا والله

كل من : المدير العام أبو حمد الشامري...
مشرفتنا مونامورا.....

لكم اعذب التحايا على ردودكم الطيبه...ويسعدني ان اكون شيف المنتدى هههههههههه

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 16-02-2005, 04:55 PM
روووووعه روووووعه غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2005
الدولة: الرياض
المشاركات: 197
معدل تقييم المستوى: 20
روووووعه is on a distinguished road

مراحب العنيد

اول شي يعطيك العافيــــــــــــه وتسلم ايدينك على الموسووعه الي باين عليهاا حلووه من اول طبخه...

انا ابي طريقة المعصوووووووب اذا تعرفهاا نزل الطريقه ..

واهي اعتقد اكله جنوبيه اذا منيب غلطانه

اسمع في هلاكله ولا اعرفهاا .. اذا ماعليك كلافه ابي الطريقه حقتهااا..

تحيااااااااااااااااااااااااتي للجميع

 

التوقيع

 

 
 
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 16-02-2005, 10:12 PM
أبو محمد أبو محمد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2004
العمر: 49
المشاركات: 1,794
معدل تقييم المستوى: 21
أبو محمد is on a distinguished road

يعطيك العافيه العنيد على الموسوعه صراحه انا جربت اطبخ مره للربع اقترح علي احدهم بان استعمل القدر المضغوط لانه سريع ولايبي اي احتراف طبعا قالولي قط كل شي بالقدر ولما يصفر سكر النار واكلوا بالعافيه طبعا لما فتحت القدر الله لايوريكم صارت الطبخه هريسه مو كبسة لحم

فان شاء الله نتعلم من هالموسوعه

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 19-02-2005, 11:39 AM
الصورة الرمزية العنيد
العنيد العنيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2005
الدولة: أبوظبــــي دار الظبــي
العمر: 41
المشاركات: 4,997
معدل تقييم المستوى: 24
العنيد is on a distinguished road
هلا والله

الاخت روووووووووووووووعه ..الف شكر لكي على المرور الطيـــــــــــــــــب ابشري بالمعصووووووووووووووب هههههههههههههه انا اشهد انها اكله ما فيه منها وخاصة عنا حنا اهل الجنووووووووووووووب ... شايف نفسه هههههه <<<<<<<<<<<< تراني صح من الامارات لكن اعرف وايد عن الجنووووووووووووب لانها ديرتي ...وافتخر لامن قلت انا جنووووووووووبي... ديرتي نجررررررااااااااااااااااااااان العز ياطاريه


رووووووووووووعه ان شاء الله اكتب لك طريقتها كامله واحطها في خلال هاليومين في القسم الخاص بالطبخ....

استاذي الفاضل: بن حفيـــــــــــــــــــظ يا رجااااااااااال يكفي انه انت الي طابخ الطبخه ويحمدون ربهم الي بياكلون منها..لو هي عجيييييييييييييييينه ......

يكفي انه لك فيها لمسات <<<<<<<<<<<<<< يسوي عمره فاهم....

لكن لا يردك الا كيبوردك ههههههههه متى ما انحطيت في مواقف مثل ذي ابشر وانا اخوك بس اشاره منك وانا عندك واطبخ لك ذاك الطباخ الزييييييييين

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 04-03-2005, 08:15 PM
فجر فجر غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2005
المشاركات: 606
معدل تقييم المستوى: 20
فجر is on a distinguished road

حلووو كتيييير

يعطيك العافية يالعنيد


بندوول
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 04-03-2005, 08:46 PM
الخليجي الخليجي غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2005
المشاركات: 1,246
معدل تقييم المستوى: 21
الخليجي is on a distinguished road

مشكور يالعنيد

وان شالله نشوف طريقة الطبخات
اللي طلبوها الاخوان بأقرب وقت

تقبل تحيات اخوك ياطي حالي

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 10-06-2005, 02:27 AM
الصورة الرمزية راكان اليامي
راكان اليامي راكان اليامي غير متصل
إداري مؤسس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2005
المشاركات: 9,542
معدل تقييم المستوى: 29
راكان اليامي is on a distinguished road

سلام يالعنيد شحالك يارجال
شف ولا عليك كلافه نبا بر وسمن على الصبح وياليت تعطيني المقادير

 

التوقيع

 

مادمت بين العذارى صرت معشوقي=ارحب علي الحرام انها من اعماقي
 
 
رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
(( قـبيـلة الـعـجـمـان العريقة )) سعود الخويطري مجلس معــــــارك وبطولات قبيلة العجمـــــان 33 14-10-2009 09:15 PM
اللقاء المفتوح مع الرئيس الفخري لشبكة مجالس العجمان الامير سلطان بن سلمان بن حثلين مجالس العجمان مجلس اللقاءات والانجازات 61 03-07-2008 03:51 PM
( مـــرابـط خيـــــل ) العجمان ابومحمد الشامري مجلس أمراء وفرســــان قبيلة العجمـــــان 39 10-04-2008 09:51 PM
العجمان من 1177-1290 راكان اليامي مجلس معــــــارك وبطولات قبيلة العجمـــــان 24 06-10-2007 01:52 PM
( ثورة العجمان في الاحساء ) كما ذكرتها المصادر العربية والاجنبية تنشر لاول مرة ابومحمد الشامري مجلس معــــــارك وبطولات قبيلة العجمـــــان 39 12-03-2006 02:12 PM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:41 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع