مجالس العجمان الرسمي


مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 13-08-2012, 06:08 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
Smile توست ملفوف وأكواب


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



توست ملفوف وأكواب





المقادير :

لأكواب التوست 12 شرائح خبز توست 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب
(جزر وخيار وفلفل أخضر وزيتون أسود ) مكعبات صغيرة +2 ملعقة كبيرة مايونييز
(راجع باب السلطات) 1/2 كوب لحم مفروم مطهو +3 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبشور
للتوست الملفوف 1 كوب دجاج مسلوق و مُقطع شرائح كعيدان الكبريت 2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون 1/2 كوب شرائح بصل 2 ملعقة كبيرة سماق ملح و فلفل 1 كوب دقيق 2 بيض
مخفوق 1 كوب دقيق بقسماط (خبز جاف مطحون) زيت للقلي



الطريقة :


لأكواب التوست

- تُقطع أطراف خبز التوست ثم تُقطع نصف الكمية بالقطاعة على شكل دائري بحيث
يكون قطرها أكبر من قطر القوالب بقليل .

- تُدهن القوالب بقليل من الزيت ثم تُوضع دوائر التوست داخل القالب مع الضغط الخفيف
عليها حتى تأخذ شكل القالب وتُدهن الشرائح بالزيت.

- في حالة استخدام الخضار والمايونيز كحشو يتم تمام تسوية القوالب في فرن حرارته 180 درجة
لمدة 10 دقائق حتى تحمر ثم تُترك لتبرد وتُحشى بالحشو ، أما في حالة استخدام حشوة اللحم
المفروم فيُوضع التوست في القالب ويُحشى باللحم المفروم ويُرش بالجبن ويُوضع في الفرن حتى
يسيح الجبن وتُحمر قوالب التوست. للتوست الملفوف

- تُفرد باقي كمية شرائح التوست بالنشابة مع الضغط الخفيف عليها حتى تصبح رقيقة ويسهل لفها.

- يُسخن الزيت وتُحمر شرائح البصل لمدة 3 دقائق مع التقليب حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع
بعيدا عن النار.

- يُضاف الدجاج والسماق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتجانس مكونات الحشو.

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو على طرف شريحة التوست ثم تُلف على هيئة أصابع وتُقفل
من الجوانب أثناء اللف.

- تُوضع أصابع التوست الملفوفة في الدقيق حتى يغطيها تماماً ثم في البيض ثم في البقسماط
مع مراعاة أن تُغطى أصابع التوست تماماً كل مرة .

- تُغطى أصابع التوست وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

- تُحمر في الزيت الساخن حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

- تُقدم ساخنة أو باردة ، كما يُمكن تقديم بقية الحشو بجانبها
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 13-08-2012, 06:10 AM
برق ماترعاه لاتخيله برق ماترعاه لاتخيله غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 158
معدل تقييم المستوى: 14
برق ماترعاه لاتخيله is on a distinguished road
رد: توست ملفوف وأكواب

شكرا مع اني مالي ومال التوست والاكواب ..

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 13-08-2012, 05:09 PM
مقبل العرجاني مقبل العرجاني غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 647
معدل تقييم المستوى: 14
مقبل العرجاني is on a distinguished road
رد: توست ملفوف وأكواب

الأكلة صغيرة و المقادير مقادير مفطح ههه

مشكوره

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 15-08-2012, 04:46 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: توست ملفوف وأكواب

شكرا لمروركم الكريم ولاهنت

برق ماترعاه لاتخيله

ليت العرب مثلي


دمتم بخير.

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ّّ عيديـّـتـك ( بوسة رآس ) .. ~ 】●● ‏ !! ّّ ع ـقد م ـنثور مجلس عيون الشعر النبطي 8 12-09-2010 05:42 AM
تفكيك أجهزة تنصت في المراكز الحدودية حــســن الــعــذاب المجلس الانتخابي والسياسة المحلية 2 29-08-2010 10:24 PM
ملكة جمال فنزويلا تنصت إلى سعود الشريم!! سمو الرووح المجلس الإســــلامي 6 27-05-2009 03:18 AM
رد الأديب عبدالله بن عبار في المشككين بنسب اعنزة المعروف مجلس التاريخي العام 2 03-12-2008 12:11 AM
السعودية ستتدخل في العراق : مقال نشر في الواشنطن بوست يستحق التعليق saad المجلس السياسي 4 21-01-2007 02:43 AM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:29 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع