دجاج بالكمون مع صلصة المشمش.

[ليــه يازمـــن]

المكونات

- كوب واحد من الكريما الحادة.

- ملعقتان كبيرتان من العسل.

- ملعقتان صغيرتان من صلصة الفلفل الأحمر الحار (خشية أن تكون هذه الصلصة حارة جداً، يمكنك استبدالها بصلصة البابريكا).

-فصا ثوم كبيران مسحوقان.

- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

- ½ ملعقة صغيرة من الملح.

- 4 قطع من صدر الدجاج منزوعة الجلد والعظم (نحو 700 غرام).

صلصة المشمش

- ½ كوب من مربى المشمش.

- ¼ كوب من اللبن العادي.

- ملح وبهار حسب الذوق.

الطريقة

اخلطي الكريما الحادة مع العسل وصلصة الفلفل الحار والثوم والملح في وعاء متوسط الحجم، ثم ضعيها جانباً.

إذا كنت تعدين طبقاً مقبلاً، قطعي الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم (ستحصلين على 4 أكواب تقريباً). أما إذا أردت إعداد طبق رئيسي، فقسمي كل صدر دجاج إلى نصفين. ضعي الدجاج في وعاء كبير أو مقلاة وأضيفي إليه الصلصة التي أعددتها أعلاه على أن تغطي القطع بكاملها. بعد ذلك، غطي الوعاء بإحكام وضعيه في البراد حوالى ساعتين.

في تلك الأثناء، خضري صلصة المشمش بمزج المربى مع اللبن في وعاء صغير، ثم أضيفي إليهما الملح والفلفل حسب الذوق. أغلقي الوعاء بإحكام وضعيه في البراد إن كنت لا تريدين تقديمه بعد فترة قصيرة. لكن قبيل تقديمه أخرجيه من البراد إلى أن تصبح حرارته معادلة لحرارة الغرفة.

حمي الشواية على نار متوسطة واشوي الدجاج أربع دقائق مع تقليبه مرة واحدة. عندما ينضج، ارفعيه عن الشواية. إذا كنت تعدين طبقاً مقبلاً، ضعي مسواكاً في كل قطعة ورتبيها على طبق مخصص للتقديم. قدميها مع الصلصة.

عدد الحصص: 4 أو نحو 48 قطعة صغيرة.

تحتوي كل حصة من الحصص الأربع (من دون الملح والفلفل في صلصة المشمش): 353 سعرة حرارية، 36 غراماً من البروتين، 9 غرامات من الدهون، 4 غرامات من الدهون المشبعة، 32 غراماً من النشويات، القليل من الألياف، 107 ملغرامات من الكولسترول، 305 ملغرامات من الصوديوم.






منقول

[فهيد الكفيف]

ياجماعه بسنا
نزلوا هالسوالف بعد الفطور

اشكرك اخي الكريم على ماقدمت

اتمنى لك التوفيق...

[الغروب]

طبق رئيسي ومغذي

ليه يازمن

اشكرك على تقديم هذا الطبق اللذيذ

تقديري.

[MSK]

● ليه يازمن ●
طبق شهيي ولذيذ ..
تسلم الأيادي على هالأختيار الرائع

[m!ss-83]

شكلها أكله حلوه

شكرا لك ..

[EmpeRoR]

ليه يازمن..
يعطيك العافية على ماقدمت..

[ليــه يازمـــن]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فهيد محمد الكفيف

ياجماعه بسنا
نزلوا هالسوالف بعد الفطور

اشكرك اخي الكريم على ماقدمت

اتمنى لك التوفيق...

اى والله شفتهم يجوعونا قلت خلني أجــوع غيري
لاهنت على المرور..

[ليــه يازمـــن]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغروب

طبق رئيسي ومغذي

ليه يازمن

اشكرك على تقديم هذا الطبق اللذيذ

تقديري.

مشكوره على المرور الرائــع..

[ليــه يازمـــن]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MSK

● ليه يازمن ●
طبق شهيي ولذيذ ..
تسلم الأيادي على هالأختيار الرائع

مشــكوره على المرور الجميــل..

[ليــه يازمـــن]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة m!ss-83

شكلها أكله حلوه

شكرا لك ..

بالعافيه عليك
أنــا مــاجربتها بس أكيد حــلوه
مشكوره على المرور..