مجالس العجمان الرسمي

العودة   مجالس العجمان الرسمي > ~*¤ô ws ô¤*~المجالس الإجتماعية~*¤ô ws ô¤*~ > مـطـبـخ الـمـجـالـس

مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 13-12-2009, 03:46 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
Smile طبق اللحم مع الخضروات المقلية



طبق اللحم مع الخضروات المقلية







المقادير..

1 مكعب ماجي باللحم

ربع كوب ماء ساخن.

3 ملعقة كبيرة صويا صوص.

2 ملعقة كبيرة ماء.

2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.

ما بين ربع ونصف ملعقة مسحوق زنجبيل.

ربع ملعقة فلفل أسود.

ربع ملعقة زيت خضروات.

450 جرام لحم ستيك مقطع شرائح 5 سم.

2 فص ثوم مقطعين رفيعا.

2 ملعقة كبيرة ماء.

كيس (450 جرام) خضروات مشكلة مجمدة.

نصف كوب شرائح بصل أخضر.

4 كوب أرز بني مطهي.


الطريقة:

1- يذاب مكعب ماجي في ربع كوب ماء في وعاء صغير.

2- يقلب معه صوص الصويا، ملعقتين الماء، النشا، الزنجبيل والفلفل الأسود.

3- يسخن زيت الخضروات في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة.

4- يضاف اللحم والثوم، ويطهى مع التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق أو حتى

لا يعد لون اللحم وردي. يرفع من المقلاة.


5- يسخن 2 ملعقة كبيرة من الماء في نفس المقلاة ويضاف لها الخضروات وتطهى

مع التقليب لمدة 3-5 دقائق أو حتى تلين.


6- يعاد اللحم للمقلاة ويقلب معه خليط الشوربة (الماجي مع باقي الخليط) و البصل الأخضر.

7- يطهى مع التقليب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الصوص.

8- يقدم فوق الأرز.
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 13-12-2009, 03:58 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طبق اللحم مع الخضروات المقلية

المعكرونة بخضروات الربيع حصرى






المكونات

.. 3 حبات من الجزر المقشر والمقطع إلى شرائح طولية ورفيعة .

2 حبة متوسطة الحجم من الكوسا (أو 1 حبة كبيرة) مقطعة إلى

شرائح طولية رفيعة .2 حبة من القرع الأصفر المقطع إلى

شرائح طولية رفيعة .1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة .

1حبة فلفل أصفر مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة .

1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة .¼ كوب

من زيت الزيتون . ملح طعام خشن وفلفل أسود مطحون طازج .

1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة أو هيربيز دي

بروفنس (خيط من الأعشاب المجففة يحتوي على الزعتر

والشومر والزعتر البري واللافندر والمردقوش وإكليل الجبل) .

450 جم من معكرونة الفارفيللي (على شكل ربطات صغيرة) .

15 حبة من الطماطم الصغيرة (التشيري) المقطعة إلى

نصفين .½ كوب من جبن البارميزان المبشور

طريقة التحضير


* يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 450 درجة

فهرنهايت (حوالي 230 درجة مئوية) . وفي صينية خبز كبيرة

تقلب الخضراوات مع الزيت والملح والفلفل والأعشاب

المجففة .تنقل نصف كمية الخضراوات إلى صينية خبز أخرى .

ترص الخضروات في الصينيتين بشكل متساوي ثم يوضعا في

الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر وتبدأ باقي الخضراوات

في اكتساب اللون البني ويجب مراعاة تقليب الخضراوات بعد

أول 10 دقائق . وفي هذه الأثناء تطهى المعكرونة في قدر كبير

به ماء مملح يغلي . تترك المعكرونة على النار لمدة 8 دقائق

حتى تنضج قليلاً . ترفع المعكرونة عن النار وتصفى من الماء

(مع الاحتفاظ بكوب واحد من هذا الماء) .تقلب المعكرونة في إناء

كبير مع خليط الخضراوات حتى يتجانس الخليط .تضاف

الطماطم الصغيرة وكمية مناسبة من الماء المحفوظ إلى الخليط

وتقلب معه .. تتبل المعكرونة بالملح والفلفل (حسب المذاق) ثم

يرش فوقها جبن البارميزان وتقدم في الحال .

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 13-12-2009, 04:05 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طبق اللحم مع الخضروات المقلية

طريقة عمل جاتوه بالبسكويت والشوكولا بالصور



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


حلويات , الذ الحلويات للمناسبات ,

اكلات , مقبلات ,

2010



جاتوه بالبسكويت والشوكولا


المقادير:

3 بيضات مخفوقة
كوب من السكر
5 ملاعق طعام من الحليب السائل
4 ملاعق طعام من العسل
ملعقة طعام من الخل
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3 اكواب من الدقيق

التحضير:

يخفق صفار البيض قليلا، يضاف السكر والحليب والعسل والخل وصودا الخبز، يطهى الكل معا، شرط التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية

الى ان تظهر الفقاقيع.

ترفع القدر عن النار ويضاف الدقيق تدريجيا، يخلط الكل حتى الحصول على عجينة طرية، يترك المزيج جانبا حتى يبرد.

تدهن صينية خبز مسطحة حجمها 50 – 60 سم بالزبدة والدقيق، تبسط فيها العجينة باستعمال اليدين، شرط غمسهما بالدقيق لتسطيح

سطح العجينة.

تخبز العجينة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت الى ان يصبح سطحها ورديا وجافا. ( يفترض ان تكون العجينة تراوح بين 1.5 و 2 سم)

القشدة:

ملعقتا طعام من الدقيق وكوبان من الحليب، يطهيان معا ويترك المزيج جانبا حتى يبرد، يخفق 150 غراما من الزبدة في الخلاطة الكهربائية.

ويضاف اليها الكاسترد المطهو تدريجيا، تضاف من ثم الفانيلا للحصول

على قشدة الزبدة، وحين تنضج العجينة تصبح مماثلة للبسكويت.

تقسم اربعة اقسام ويجري حشو الاقسام الثلاثة بالقشدة فيما يترك

سطح البسكويت خاليا لمد صلصة الشوكولا عليه.
صلصة الشوكولا:
200 غ من الشوكولا نصف المحلاة والمقطعة
كوب من القشدة الطازجة
ملعقة طعام من الزبدة

التحضير:

تسخن القشدة في وعاء على نار متوسطة وذلك حتى درجة الغليان،

تطفأ النار وتضاف وقطع الشوكولا التي تترك حتى تذوب بحرارة القشدة.

يخلط المزيج جيدا بواسطة ملعقة خشبية وتضاف اليه ملعقة من الزبدة، نخلط المزيج مجددا ونضعه جانبا حتى يبرد لمدة تتراوح بين نصف ساعة

الى ثلاثة ارباع الساعة.

ثم نضع الصلصة على سطح البسكويت (العجينة المخبوزة)

واطرافه، وحين تبرد يقسم الجاتوه قطعا ويقدم مع العصير الطازج.

بالهنا والصحة والعافية على قلوبكم .. الجميع .

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 13-12-2009, 06:33 PM
الصورة الرمزية ِِِAL 3ajmiah
ِِِAL 3ajmiah ِِِAL 3ajmiah غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 6,404
معدل تقييم المستوى: 22
ِِِAL 3ajmiah is on a distinguished road
رد: طبق اللحم مع الخضروات المقلية

الله يعافيك ويسلمك ... ليتك تخلين العنوان شامل للأطباق اللي نزلتيها حتى يسهل على اللي متوهقة

وتدور لها طبخه للعشاء

عسااك للقوة .. الله يجزاك خير ~

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 14-12-2009, 02:24 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طبق اللحم مع الخضروات المقلية





AL 3ajmiah






رد مع اقتباس
  #6  
قديم 14-12-2009, 04:18 AM
ليــه يازمـــن ليــه يازمـــن غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: <<المـــريـــــخ>>
العمر: 40
المشاركات: 7,820
معدل تقييم المستوى: 24
ليــه يازمـــن is on a distinguished road
رد: طبق اللحم مع الخضروات المقلية

خـــوش أطـــباق

تســـلمين

الله يعـــطيكِ العـــافيه

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 14-12-2009, 01:54 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طبق اللحم مع الخضروات المقلية

ليــه يــا زمــن


رد مع اقتباس
  #8  
قديم 15-12-2009, 10:05 AM
الصورة الرمزية EmpeRoR
EmpeRoR EmpeRoR غير متصل
741BAC4E
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: with my self
المشاركات: 6,143
معدل تقييم المستوى: 22
EmpeRoR is on a distinguished road
رد: طبق اللحم مع الخضروات المقلية

أطباق راائعة

مشكووره ويعطيش العافية على المجهود.

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 18-12-2009, 03:11 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: طبق اللحم مع الخضروات المقلية

جعل فيه العافية لكم الجميع


الأمبراطور711

شكرا لمرورك الكريم ولاهنت


حفظك الله ..

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 19-12-2009, 01:26 AM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: طبق اللحم مع الخضروات المقلية

مبدعه دائما يا سمو الرووح

وما اقول الا تسلم الايادي وعساك ع القوة

تقديري.

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الليل أنا أشكي له أو الليل يشكي***من كثر ما أنا أسهره وأتحراه(مصافحه بعد طول غياب) ஐالــكــايــدஐ مجلس الشعر النبطي 23 23-07-2009 07:38 PM
سباااااق الخيل ............. الليل الليل يالشعار الوعــ فهد ــــيلي مجلس المحــــاورة والألغاز الشعرية 13 20-06-2009 01:56 PM
الخضروات الورقية.. صيدلية خضراء الزير سالم مجلس الطب والصحـــــة والغذاء 8 16-09-2007 01:47 PM
~..فوائد بعض الخضروات..~ عجميه الرس مجلس الطب والصحـــــة والغذاء 14 14-04-2007 09:01 AM
يابدر سلم على فهد محسن الليل الليل العمري مجلس المحــــاورة والألغاز الشعرية 2 23-09-2005 09:25 PM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 01:50 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع